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甘谷辣椒主要产于磐安乡,这里地处渭河河谷地区,气候温暖,灌溉条件好,种植辣椒具有得天独厚的良好条件,种植历史也比较悠久?  甘谷辣椒是陇原大地的知名品牌。 近年来,该品种依靠高科技使产量倍增,质量大幅提高,以色泽红亮、角条细长、香辣可口、维生素含量高等特点享誉国外,在美国一辣椒专家存档的160多个优良品种中,甘谷辣椒排名前十位,在产量、质量提高的同时,甘谷人在深加工上下功夫,生产出辣椒粉、辣椒酱等五大系列20多个品种! 甘谷是被称“辣椒之乡”,这里盛产的羊角辣椒,以其椒身长,皮质厚,色泽好,辣味浓,油分多而享有盛誉! 辣椒营养丰富,含有辣椒碱、辣椒红素、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、龙葵甙、大量的维生素c,微量的挥发油?  甘谷大宝辣椒面。 甘谷大宝辣椒面采用传统石窝手拓工艺,不破坏辣椒的营养和原口味,无添加、无色素,是甘谷地道的家乡辣椒面! 甘谷辣椒面是甘谷的最好吃。 看起来色泽鲜艳,辣味足,全天水市的人都特别爱吃!  辣的比较爽,吃一碗面,流一斤汗你去沃尔玛超市,家乐福都有的,还有人人乐超市辣椒的品种繁多,大部分的辣椒都有辣味,也有少部分,例如菜椒、甜椒等辣味很淡或没有辣味。  普通辣椒一般株型中等偏大,果实较大,呈绿色牛角形或鸡心形,成熟后变为红色,辣度中等。 一些如樱桃般大小的袖珍辣椒和簇生的辣椒,多作为观赏辣椒栽培,既可欣赏也可做调味品! 1、线辣椒线辣椒的形状细长所以被称为线辣椒,该辣椒品种在国内非常常见; 线辣椒的适应能力强,有一定的耐旱、耐寒能力,主要在陕西等地区规模化种植?  2、云南小米椒云南小米椒身长短且圆润,它的香气一般,但是辛辣十足。 未成熟时是金黄色的,有清香味,等成熟后会变为大红色,辣度更高,多是在秋季采收; 3、朝天椒朝天椒又叫望天椒,是一种辣度较高的辣椒品种; 该品种个头要比普通的辣椒品种更小一些,但是辣度是普通辣椒的几倍! 朝天椒深受喜辣的人群喜爱! 4、云南涮涮辣云南涮涮辣个头不大,皮皱,成熟后是红色的,颜色鲜艳,辣味十足! 涮涮辣大多都是野生的,产量低,对环境的适应能力差,生长期间对土壤、空气等生长环境要求高,因此属于稀少辣椒; 5、灯笼椒灯笼椒又叫彩椒,该辣椒品种辣味淡,可作为蔬菜食用,也可作为调味料!  它的颜色有多种,常见紫色、红色、黄色等。 该辣椒品种的适应能力强,栽培范围广泛,我国多个省区都有栽培种植的。  6、青椒青椒的特点是果实较大,辣味较淡,一般不作为调味料,而是作为蔬菜食用。 它的颜色翠绿鲜艳,新栽培的品种还有红色、黄色、紫色等,被广泛用在配菜上? 7、甜椒甜椒经过长期栽培和人工选择,果实体积增大,果肉变厚,辣味消失? 该辣椒品种适应能力强,分布范围广泛,我国南北地区都有大量栽培的! 主要是用来作配菜或者是蔬菜食用的? 8、海椒海椒又叫大椒、尖椒、番椒、秦椒等? 成熟后可直接食用,也可将其晒干作干辣椒! 辣度一般。 该辣椒品种适应能力强,我国大部分地区都有栽培的,被广泛种植。  辣椒按果实形态分有尖椒和圆椒(灯笼椒),按辣味分有辣椒、麻辣椒和甜椒,各有很多品种。 辣椒棚室温室大棚栽培起步较晚,尚无专用品种,但是不论什么品种,在各种保护地设施栽培,生育都优于露地栽培?  朝天椒:朝天椒原产于泰国,后于中国引进辣椒籽,并培植出多个朝天椒品种。 朝天椒椒果均较小,又称为小辣椒!  朝天椒特点是椒果小、辣度高、易干制,主要作为福建辣椒王等干椒品种利用。  灯笼椒:灯笼椒在我国大部分地区广泛栽培。  灯笼椒一般为扁球形、圆形或圆筒形,果四周有不规则凹凸,中间突出。 羊角椒:羊角椒是甜辣椒里面的一种类型,形如羊角?  其特点是:皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。 巧克力辣椒:巧克力辣椒生于墨西哥,特征:红到发紫,色泽似巧克力而得名,呛辣风味与其外观一样与众不同? 吃这种辣椒呛辣直冲脑门,但这种辣来得快去也快! 印度鬼椒:“鬼椒”又名断魂椒! 印度鬼椒辣度然高达1001304斯科维尔单位,数据经过吉尼斯世界纪录确认后,鬼椒当时已正式成为“世界最辣辣椒”(现今最辣的是龙息辣椒,辣度为2483584斯科维尔单位)? 这是小尖椒,辣的很;
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